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खाद्य पोर्न आज शायद टेलीविजन की मेरी पसंदीदा शैली है, और यह कहते हुए कुछ दिया जाता है कि टेलीविजन अपने रचनात्मक शीर्ष पर है और मेरा ज्यादातर समय अपने होम थिएटर में व्यतीत होता है। वहाँ बहुत सारे महान यात्रा / खाने / राजनीति से पता चलता है कि आप देख सकते हैं - अल्ट्रा-एचडी स्ट्रीमिंग में कई। उस के साथ, इस सप्ताह, एंथोनी Bourdain, की मेजबानी कहा आरक्षण नहीं द ट्रैवल चैनल और भाग अज्ञात सीएनएन पर फ्रांस में एक होटल के कमरे में खुद को लटका लिया । उनकी आत्महत्या प्रतिष्ठित फैशन डिजाइनर केट कुदाल के कुछ दिनों बाद हुई। अपनी जान ले ली अपने पार्क एवेन्यू घर से दुपट्टे से खुद को लटका कर। इतने सारे मोर्चों पर इतने पर आश्चर्यजनक नुकसान।
Bourdain उस समय टेलीविज़न में सबसे मुखर आवाज़ों में से एक था जब टेलीविज़न को मुखर आवाज़ों की इतनी बुरी तरह से ज़रूरत थी। उनकी वर्तमान प्रेमिका, एशिया अर्जेंटीना , कथित तौर पर हार्वे वेनस्टेन के पीड़ितों में से एक था और वह उन आवाज़ों में से एक था जिसने घर को इस बात पर जोर दिया कि हॉलीवुड में शक्तिशाली पुरुषों को अब कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितना लाभ उठाते हैं। Bourdain ने सुपर-शेफ मारियो बटालि पर रिपोर्ट किया कि हाल के वर्षों में उनके व्यवहार में सौम्यता से कम नहीं था। लेकिन बोरडेन की आवाज अब खामोश हो गई है।
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एंथोनी बॉर्डैन एक बेपरवाह, ला-नफरत, पंक-रॉकर-शेफ थे जो अविश्वसनीय रूप से खुश थे जीने के लिए । उसने मुझे अपने सोफे की सुरक्षा से सभी दुनिया के सबसे विदेशी स्थानों पर जाने के लिए लगभग 10,000,000 लगातार उड़ता मील बचाया। द ट्रैवल चैनल में, उन्होंने अपनी कथाओं को अपनी यात्रा और भोजन पर अधिक केंद्रित किया। जब उन्होंने CNN में भाग लिया तो वे अधिक राजनीतिक और सामाजिक हो गए।
हाल के एपिसोड में वह लोगों के साथ अधिक से अधिक बातचीत करेंगे। वह अपने दर्शकों के आनंद के लिए बार-बार मछली पकड़ने के एपिसोड में असफल होगा, जो जानता था कि वह बहुत अच्छी तरह से मछली नहीं मार सकता। वह देश (या दुनिया) के बिखरे हुए हिस्सों में अजीब नए दोस्त बनाते हैं, जो मुझे उम्मीद देते हैं कि हम किसी दिन अमेरिकियों के रूप में महसूस करेंगे कि हम बस बकवास डेमोक्रेट / रिपब्लिकन बक्से में फिट नहीं होते हैं जो न्यूट गिरीच हमारे आसपास आकर्षित हुए थे ।
उन्होंने मुझमें यह विश्वास दिलाया कि हम सभी एक ही टीम के लिए खेलते हैं और वास्तव में एक अच्छी टीम है। उन्होंने इस बिंदु पर घर दिया कि अमेरिकियों के रूप में, हमें अपने ग्लोबल एंट्री पास को आग लगाना चाहिए और अन्य स्थानों की यात्रा शुरू करनी चाहिए। जब मैं नहीं कर सकता था, तो मेरे पास ऐसा करने के लिए बॉर्डेन जैसे लोग थे। अब वह चला गया है, और मैं इसके साथ ठीक नहीं हूँ।
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मेरे दो दोस्त हैं जो गंभीर मानसिक बीमारी से पीड़ित हैं और मैं हर समय उनकी चिंता करता हूं। उनमें से दो कई तकनीकी मुद्दों पर HomeTheaterReview.com के सलाहकार हैं और अतीत में आत्महत्या हॉटलाइन के लिए उदारता से काम कर चुके हैं (राष्ट्रीय हॉटलाइन 800-273-8255 है)। उन्होंने मुझे बताया था कि जो लोग फोन करते हैं और कहते हैं कि 'मैं जीना नहीं चाहता' या 'मैं मरना चाहता हूं' को मदद की जरूरत है, और आमतौर पर उनकी मदद करने का समय है। लेकिन जब आपके पास फोन पर कोई कहे कि 'मैं सिर्फ दर्द को रोकना चाहता हूं,' तो तुरंत 911 पर कॉल करने का समय है। मैं कल्पना नहीं कर सकता कि इतने कठिन स्थान पर किसी के साथ फोन पर रहना पसंद है या ऐसा करने पर किसी को बात करने के लिए दबाव देना जीवन और मृत्यु के बीच अंतर है।
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इस स्थिति में बहुत सारे लोग हताहत हुए हैं। Bourdain की प्रेमिका #MeToo आंदोलन का एक प्रमुख हिस्सा है और उसने अपनी आत्महत्या से पहले Bourdain के जबरदस्त समर्थन के बावजूद, अकेले हॉलीवुड मोगुल हार्वे विंस्टीन के खिलाफ बलात्कार के आरोपों को लड़ने के लिए छोड़ दिया है। अधिक चिंतित बॉर्डेन की युवा बेटी है, जिसे अब अपने पूरे जीवन के लिए इस अनावश्यक त्रासदी के साथ रहना पड़ता है। इसके अतिरिक्त, Bourdain के सबसे अच्छे दोस्त एरिक रिपर्ट (प्रसिद्ध न्यूयॉर्क रेस्तरां में प्रमुख शेफ, ले बर्नाडिन ) उसे अपने होटल के कमरे में फांसी के बाद फ्रांस के बॉर्डेन के साथ एक और यात्रा के दौरान फांसी पर लटका हुआ पाया गया।
Bourdain अपने शो में समय-समय पर निर्दयता से ज़ेन जैसे रिपर्ट के साथ खिलवाड़ करेगा और यह तब मज़ेदार था, लेकिन अब यह मज़ेदार नहीं है। हर्गिज नहीं। रिपर्ट, जैसा कि वह अपनी पुस्तक में लिखते हैं 32 योलक्स , इस दुनिया के सबसे बुरे और अधिक से निपटने के लिए की पेशकश की है। कौन तर्क दे सकता है कि यह कुछ भी है लेकिन सबसे खराब जीवन उसे फेंक दिया गया है?
ये रही चीजें। यदि आप भोजन पोर्न के लिए बस बॉरदैन में थे, तो आपके पास अब विकल्प हैं जो छेद को भर सकते हैं और उसकी अनुपस्थिति के द्वारा छोड़े गए घावों को ठीक कर सकते हैं। बदसूरत स्वादिष्ट (नेटफ्लिक्स) किसी ने फिल फिल किया (नेटफ्लिक्स) विचित्र खाद्य पदार्थ या Zimmer सूची (यात्रा चैनल), और अन्य। वे आपके विचार के योग्य हैं। वे सभी मजेदार हैं, आगे की सोच, और रचनात्मक।
लेकिन वास्तविकता यह है कि उनमें से कोई भी एंथोनी बॉर्डन, उनकी अभूतपूर्व पुस्तक के बिना मौजूद नहीं होगा, रसोई गोपनीय , और उनकी विरासत। मैं उन सभी को उत्साह के साथ देखूंगा। और उन्हें देखने के दौरान, मैं अपने जीवन का जश्न मनाते हुए बोरडेन के लिए शोक मनाऊंगा। उन शो में से कोई भी वास्तव में सार नहीं है कि एक इंसान और एक पत्रकार के रूप में बॉर्डेन को इतना महान बना दिया, हालांकि।
लेकिन मुझे मानना होगा कि अब बॉर्डेन का खुद का काम देखना मुश्किल होगा। उनकी मौत सिर्फ न्यूयॉर्क के सख्त आदमी व्यक्तित्व के साथ नहीं जीती, स्क्रीन पर आने वाले जीवन के अनमोल प्रेम से बहुत कम। मुझे पता है कि कठोर लगता है और समझ का अभाव है। उम्मीद है, मैं समय के साथ अपना दृष्टिकोण बदलूंगा। लेकिन यह घाव अभी भी ताजा है और मैं इस पर थोड़ा गुस्सा और बहुत नशे में हूं, हालांकि मुझे पता है कि अवसाद और मस्तिष्क रसायन यहां असली खलनायक हैं।
यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो इस बीमारी से जूझ रहा है, तो उसके लिए मदद की गुहार लगाने तक प्रतीक्षा न करें। वे शायद इस प्रयास को पूरा नहीं कर सकते। इसके बजाय खुद प्रयास करें।